Pétrin spirale VMI GENIUS

Pétrin spirale adapté à toutes les pâtes, y compris les plus résistantes à base de farines fortes. Pétrin très performant grâce aux temps de frasage/ pétrissage réduits Tableau de bord ergonomique : 2 minuteries – modes automatique, semi-automatique et manuel Trappe d’accès maintenance Pédale intégrée au bâti pour faciliter le déplacement du pétrin Large plage d’hydratation. Arrivée d’eau : pour alimenter le pétrin et pour le bassinage en cours de production Caractéristiques : Cuve et spirale en inox Marche arrière de cuve et impulsion rotation de cuve 2 moteurs : outil et cuve Capot transparent avec trappe 2 vitesses outil Bouchon de vidange Pédale pour faciliter le déplacement Double transmission SAUF GENIUS 60 Etanche selon norme IP 54 Voltage : 400 V 3Ph + Terre 50Hz Puiss :5,4 kW – Intensité : 13,7 A Matériel garanti 3 ans Variantes disponibles : VM-GENIUS60 Capacité maximale de pâte : 60 kg – Volume de cuve total : 102 L Dimensions : L. 690 x P. 1140 x H. 1360 mm. (1760 mm. capot ouvert) Poids Net Machine : 418 kg VM-GENIUS80 Capacité maximale de pâte : 80 kg – Volume de cuve total : 133 L Dimensions : L. 710 x P. 1215 x H. 1490 mm. (1965 mm. capot ouvert) Poids Net Machine : 487 kg VM-GENIUS120 Capacité maximale de pâte : 120 kg – Volume de cuve total : 188 L Dimensions : L. 775 x P. 1290 x H. 1490 mm. (2050 mm. capot ouvert) Poids Net Machine : 508 kg Machines fabriquées en France